食品接觸材料檢測法規(guī)要求
中國 GB 4806
美國 FDA
德國 LFGB
歐盟 1935/2004/EC
法國 DGCCRF 2004-64
意大利 ITALIAN MINISTERIAL DECREE
日本JFSL370
韓國 KFDA

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食品接觸材料檢測項目
常規(guī)項目：感官要求檢測，總遷移量檢測，重金屬檢測等。
特定遷移：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。
微生物指標：菌落總數(shù)檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，致病菌檢測(志賀氏菌檢測、沙門氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測)，商業(yè)無菌檢測等。
其他指標：安全性檢測，可靠性檢測，化學檢測，熒光性物質(zhì)檢測，脫色試驗，干燥失重，灼燒殘渣檢測，提取物檢測，質(zhì)量檢測，出廠檢測等。
老化檢測：臭氧老化檢測、紫外老化檢測、鹽霧老化檢測、疝燈老化檢測、碳弧燈老化檢測、鹵素燈老化檢測、壽命評估檢測等。

食品接觸材料檢測范圍
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接觸材料
廚具：儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等
食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等
兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等
食品接觸材料：塑料、樹脂橡膠、硅膠金屬、合金紙張、紙板玻璃、陶瓷、瓷釉著色劑、印刷油墨等。

食品接觸材料，是指用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備。一方面，食品接觸材料用于包裝食品，可防止食品因受到空氣、光線、微生物等影響而變質(zhì)；另一方面，由于與食品直接接觸，食品接觸材料的化學成分可能直接移至食品中或與食品成分發(fā)生化學反應，引起食品品質(zhì)下降或食品安全問題。這里收集整理了食品接觸材料檢測相關知識供大家參考使用。